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| 茶树桂热1号加工绿茶技术研究 | |
| 作者姓名： | 刘汉焱 梁光志 马仙花 莫小燕 冯红钰 蓝庆江 唐利球 |
| 作者单位： | 广西橡胶研究所,龙州,532415 |
| 摘 要： | 根据茶树桂热1号品种的特性,对其加工工艺进行系统研究,制定桂热1号优质绿茶的最佳生产工艺,优化后工艺关键技术为萎凋时间5h,摊叶厚度3 cm；热风杀青温度300℃,杀青时间4 min；揉捻加压9圈,揉捻20 min；直条形造型含水量40％,造型9 min. |
| 关 键 词： | 茶树桂热1号 绿茶 加工技术 |
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