茶树桂热1号加工绿茶技术研究 |
| |
引用本文: | 刘汉焱,梁光志,马仙花,莫小燕,冯红钰,蓝庆江,唐利球.茶树桂热1号加工绿茶技术研究[J].广西热带农业,2013(1). |
| |
作者姓名: | 刘汉焱 梁光志 马仙花 莫小燕 冯红钰 蓝庆江 唐利球 |
| |
作者单位: | 广西橡胶研究所,龙州,532415 |
| |
摘 要: | 根据茶树桂热1号品种的特性,对其加工工艺进行系统研究,制定桂热1号优质绿茶的最佳生产工艺,优化后工艺关键技术为萎凋时间5h,摊叶厚度3 cm;热风杀青温度300℃,杀青时间4 min;揉捻加压9圈,揉捻20 min;直条形造型含水量40%,造型9 min.
|
关 键 词: | 茶树桂热1号 绿茶 加工技术 |
本文献已被 万方数据 等数据库收录! |
|