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| 菠菜采后处理技术 | |
| 引用本文： | 彩田.菠菜采后处理技术[J].农家参谋,2011(10):27-27. |
| 作者姓名： | 彩田 |
| 摘 要： | 菠菜耐寒能力强，能忍受-7℃左右的低温．解冻后仍可恢复新鲜状态。因此，菠菜冻藏就是要求温度降到菠菜冰点以下，细胞中的游离水开始冻结，当外界温度逐渐升高时，细胞的功能开始恢复， |
| 关 键 词： | 采后处理技术 菠菜 耐寒能力 外界温度 可恢复 温度降 游离水 细胞 |
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