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| 兽医公共卫生学教学改革与实践 | |
| 作者姓名： | 李继祥 高继业 |
| 摘 要： | 影响动物源性食品安全的因素主要是人兽共患病病原、农药、兽药、饲料添加剂与环境化学毒物等.近年来,狂犬病、猪链球菌病、结核病和血吸虫病等传统老病导致的食源性感染时有发生,H1N1流感、高致病性禽流感、疯牛病和广州管圆线虫病等新病不断出现,因此人兽共患病对公共卫生的影响受到人们的高度关注.三聚氰胺事件、苏丹红事件、二... |
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