液体鱼蛋白的生产

<正> 液体鱼蛋白是用鱼或龟废弃物加酸或发酵产生乳酸达到防腐所制成的动物性蛋白质饲料。其营养价值可与鱼粉媲美。根据东海水产研究所的试验结果,用于肉鸡,与鱼粉比较,增重提高7%,饲料消耗降低16%,经济效益增加160%;用于蛋鸡,产蛋增加17.6%,饲料消耗降低14.3%,每羽增收0.68元;用于肉猪,增重提高7.1%。屠宰率提高2%;用于仔猪,可提前45天断奶;用于养鱼,亩产可达686及729.5公斤;用于养虾,也取得良好效果。生产液体鱼蛋白具有环境污染少、能耗低、工艺简单、投资少、处理量可大可小等优点。我国沿海多数渔区尚未建立正规鱼粉加工厂,适宜推广液体鱼蛋白加工。