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| 修正"洗茶"至关紧要--莫把俗中的陋习、茶艺中的积弊"洗茶"当茶艺规范 | |
| 引用本文： | 丁俊之.修正"洗茶"至关紧要--莫把俗中的陋习、茶艺中的积弊"洗茶"当茶艺规范[J].广东茶叶,2004(5):64-65. |
| 作者姓名： | 丁俊之 |
| 作者单位： | 华南农业大学 |
| 摘 要： | 广东、福建、台湾用茶壶冲泡乌龙茶时，习惯把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”，还有人把“洗茶”列为茶艺规范。近年，“洗茶”习惯甚至有扩散到绿茶冲泡程式之中。 |
| 关 键 词： | 茶文化 茶艺 “洗茶” 茶艺规范 |
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