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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
蔬菜汁市场潜力大
作者姓名：
何永进
作者单位：
华中农业大学图书馆,430070
摘 要：
胡萝卜汁胡萝卜汁富含胡萝卜素、类胡萝卜素等物质.其中类胡萝卜素是维生素A的复合维生素,具有抗癌作用.胡萝卜汁可供食品加工用,原汁可与蔬菜、水果等配成婴儿食品.
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