|
|||||
|
|
| 快速测定亚硝酸盐试纸的研制 | |
| 引用本文： | 周传新,于徊萍.快速测定亚硝酸盐试纸的研制[J].吉林粮食高等专科学校学报,1998,13(2):8-10. |
| 作者姓名： | 周传新 于徊萍 |
| 作者单位： | 吉林粮食高等专科学校 |
| 摘 要： | 利用国家标准方法（ＧＢ５００９，３２－８５）－盐酸萘乙二胺法测定肉制品中亚硝酸盐含量，制作快速测定用试纸和标准色卡，使测定方法简便，该试纸适用于实地检验，指导生产实际工作，进而控制食品添加剂超标问题，保障人民食用安全。 |
| 关 键 词： | 盐酸萘乙二胺法 试纸 肉制品 亚硝酸盐 测定 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |