|
|||||
|
|
| 玉米啤酒的酿造技术 | |
| 作者姓名： | 金戈 |
| 摘 要： | 玉米啤酒的酿造技术金戈以玉米为原料，采用全酶法制啤酒，成本低，工艺简单，经济效益好。其酿造工艺如下：选料根据啤酒原料要求，应选用含油量低、含淀粉高、含蛋白质适中和色泽浅的新鲜玉米作原料。粉碎玉米除胚后送入烘炉中烘２０分钟，然后用粉碎机将其破碎，要求粉... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |