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| 食品非法添加剂苏丹红及其检测方法研究进展 | |
| 作者单位： | ;1.北京联合大学;2.首都师范大学 |
| 摘 要： | 本文介绍了食品非添加剂苏丹红的结构及危害,综述了苏丹红的检测方法 ,包括:液相色谱法、薄层色谱-紫外可见分光光度测定方法、液相色谱-质谱法、气相色谱-质谱法等方法。旨在引导人们正确理解食品添加剂与非添加剂与食品安全的关系,合理合法使用食品添加剂,维护食品安全。 |
| 关 键 词： | 苏丹红 检测方法 食品添加剂 |
Advances in the Examination Methods of Food Illegal Additives and its Effect |
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