浅谈动物检疫监督在食品安全建设上的作用与对策 |
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引用本文: | 宋世贵,石晓明,于胜利,谭广辉,孙伶俐.浅谈动物检疫监督在食品安全建设上的作用与对策[J].吉林畜牧兽医,2005(3):49-50. |
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作者姓名: | 宋世贵 石晓明 于胜利 谭广辉 孙伶俐 |
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作者单位: | 东丰县动物卫生龄督检验所,吉林,东丰,136300 |
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摘 要: | 食品安全问题,尤其是动物源性食品安全,已成为国内以及国际社会关注的焦点问题,世界国际卫生组织(WHO)将动物源性食品安伞列为全球公共卫生领域的重要工作。我国随着国民经济的快速发展,人们生活水平逐渐提高,肉、蛋、奶等畜产品在食品结构中的比例越来越大,人民群众对健康日益重视,对畜产品的安全卫生要求也越来越严格,这就要求我们必须建立健全畜产品安全质量安全管理体系,
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关 键 词: | 畜产品 质量安全管理体系 生活水平 食品结构 对策 国民经济 食品安全 卫生组织 公共卫生领域 WHO |
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