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| 环山春名茶加工技术 | |
| 引用本文： | 李军.环山春名茶加工技术[J].南方农业,2007,1(5):44-45. |
| 作者姓名： | 李军 |
| 作者单位： | 重庆市渝北区果经技术推广站 401120 |
| 摘 要： | 环山春名茶属绿茶类,是重庆市渝北区农业局于20世纪90年代初期研制、开发的名茶新品。环山春名茶采用春分至谷雨期间采摘的中小叶群体种茶树的细嫩芽叶为原料,经杀青——揉捻——做形——烘干——精选等工艺加工而成。其外形紧细卷曲,银绿隐翠;内质香气清爽、馥郁持久,滋味醇爽 |
| 关 键 词： | 名茶 机械化作业 发展 全手 工艺加工 采制 匀整 香气 内质 卷曲 外形 精选 烘干 杀青 原料 嫩芽 茶树 群体种 中小 采摘 |
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