马铃薯中式主食加工技术取得重大突破期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

马铃薯中式主食加工技术取得重大突破

摘要：	<正>日前,由中国农业科学院农产品加工研究所主持完成的马铃薯中式主食加工关键技术创新与产业化成果通过中国农学会组织的科技成果评价。以中国工程院院士孙宝国为组长、中国工程院院士方智远、中国工程院院士朱蓓薇为副组长的评价专家组认为,我国马铃薯中式主食加工整体技术已达国际领先水平。粮蔬兼用的马铃薯是世界公认的继水稻、小麦、玉米之后的第四大主食。然而在我国,马铃薯的主食之路
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