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| 不同物种油茶籽仁含油率及其茶油的脂肪酸组成探讨 | |
| 引用本文： | 秦丽萍,秦纯刚.不同物种油茶籽仁含油率及其茶油的脂肪酸组成探讨[J].种子科技,2016(8). |
| 作者姓名： | 秦丽萍 秦纯刚 |
| 作者单位： | 1. 桂林市林业科学研究所,广西 桂林,541004;2. 灵川县农业局,广西 桂林,541200 |
| 摘 要： | 油茶树的品种不同,其油茶籽仁含油率不同,这跟种植技术和分布地区的不同有直接关系。日常生活中常见的含不饱和脂肪酸的食用油中,茶油、植物油、鱼油构成了主要三大类。围绕茶油含油率以及脂肪酸的组成进行了分析,并对茶油行业经营情况和未来发展格局作出评估与预测。 |
| 关 键 词： | 油茶品种 茶油功效 不饱和脂肪酸 油茶行业 |
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