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| 栗蘑软罐头加工方法 | |
| 引用本文： | 张学义,杨兆良,刘宏鹏,孟繁玉,刘迎东.栗蘑软罐头加工方法[J].中国林副特产,1999(3). |
| 作者姓名： | 张学义 杨兆良 刘宏鹏 孟繁玉 刘迎东 |
| 作者单位： | 黑龙江省林副特产研究所!牡丹江市，157011(张学义)，黑龙江省密山市八五五农场林业公司(杨兆良)，黑龙江省亚布力林业局(刘宏鹏，孟繁玉，刘迎东) |
| 摘 要： | 栗蘑又称灰树花，是一种可药用和食用的大型真菌，经科学工艺可加工制成软罐头食品。 |
| 关 键 词： | 栗蘑 工艺 软罐头 食品 |
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