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| 基于感官评价的观赏海棠花香强度分析 | |
| 作者姓名： | 范俊俊 王欢 马敬泽 喻振宇 蔡军火 张往祥 宰学明 |
| 作者单位： | 金陵科技学院园艺园林学院,江苏南京210038;四川省林业和草原调查规划院,四川成都610036;江西农业大学园林与艺术学院,江西南昌 330045;南京林业大学林学院,江苏南京210037 |
| 基金项目： | 江西省林业科技创新专项;高层次人才科研启动基金;江苏省高等学校大学生创新创业训练计划;扬州市科技局现代农业项目 |
| 摘 要： | 基于苹果属(Malus) 108份海棠种质,开展花香嗅觉评价训练.结果 表明:1)基于半信度试验发现,此次评价的信度很好(R2＞0.99).2)108份海棠种质均具有芳香气味,其中42.6％的品种为中等香型,3％的品种为极浓香型,且随着香气强度的增加,评价员间评价差异减小.3)基于感官喜好度的评价试验发现,大部分海棠种... |
| 关 键 词： | 观赏海棠 感官评价 花香强度 喜好度 |
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