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| 芜菁干燥特性及收缩动力学模型研究 | |
| 作者姓名： | 徐庚 马月虹 王庆惠 郭辉 佟灵茹 |
| 作者单位： | 新疆农业大学 机电工程学院,乌鲁木齐 830052;新疆农业大学 机电工程学院,乌鲁木齐 830052;新疆农业科学院农业机械化研究所,乌鲁木齐 830091;新疆农业科学院农业机械化研究所,乌鲁木齐 830091 |
| 基金项目： | 公益性科研院所基本科研业务费专项 |
| 摘 要： | 为提高芜菁的品质、缩短干燥持续时间,研究了芜菁在单层干燥中不同温度(50,55,60,65℃)和切片厚度(3,5,7mm)下干燥特性曲线和体积收缩的变化规律.结果表明:干燥温度和切片厚度对芜菁干燥持续时间有较大影响,芜菁干燥水分有效扩散系数在1.3212×10-11～6.1905×10-11 m2/s之间;干燥温度及切... |
| 关 键 词： | 芜菁 干燥特性 收缩 动力学模型 |
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