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| 残留控制体系在肉鸡出口企业生产中的应用 | |
| 作者姓名： | 张供领 |
| 作者单位： | 山东菏泽学院动物医学系 |
| 摘 要： | 残留问题是影响动物性食品安全的控制点,也是出口鸡肉的瓶颈.建立正规的控制体制,是控制残留问题发生的有效途径之一.目前国内有很多成文的控制体系,但还缺乏完整性,有待进一步加强其程序化建设.在此基础上提出个人的观点,与大家共勉. |
| 关 键 词： | 残留 控制体系 肉鸡 出口 企业生产 个人 程序化建设 加强 发生 控制体制 瓶颈 鸡肉 控制点 食品安全 动物性 影响 问题 |
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