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| 福建水果保鲜技术的应用及研究 | |
| 引用本文： | 王少峰.福建水果保鲜技术的应用及研究[J].福建热作科技,1996,21(2):5-8. |
| 作者姓名： | 王少峰 |
| 作者单位： | 福建省亚热带园艺植物研究中心 |
| 摘 要： | 福建水果保鲜技术的应用及研究王少峰（福建省亚热带园艺植物研究中心漳州３６３０００）水果保鲜和商品化处理包括品种选择、采前管理、采收、预冷、分选、分级、产品处理、包装．贮藏、运输、批发、零售和出口等环节，是一种涉及到多学科多领域（包括生物学、环境生态学... |
| 关 键 词： | 水果 保鲜 保鲜技术 保鲜法 |
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