"稻-沼-鱼"模式下沼液施量对草鱼和水稻生长、产量、品质的影响

为探究宁夏引黄灌区"稻-沼-鱼"模式中最佳沼液施量,以沼液低施量(B1)和沼液高施量(B2)为处理,以常规追施化肥为对照(CK),对草鱼和水稻生长、产量、品质的影响进行试验研究.结果表明,B1、CK草鱼存活率均较B2高,B1、B2草鱼的体质量、体长均显著大于CK,体质量分别增加15.0％、16.9％,B1、B2草鱼肌肉滴水损失显著低于CK,分别减少17.4％、12.4％;B1、B2草鱼肌肉粗蛋白含量显著高于CK,分别增加15.7％、11.7％,但粗脂肪含量均显著低于CK,分别减少24.3％、20.9％;B1、B2处理的草鱼肌肉矿物元素P、Fe含量均显著高于CK,B1草鱼肌肉Ca含量显著大于B2、CK;B1、B2处理的草鱼肌肉氨基酸总量显著高于CK,分别增加16.8％、12.4％;必需氨基酸指数分别增加11.7％、9.6％;B1、B2水稻水分生产效率显著大于CK,分别增加10.5％、14.5％;B1、B2水稻整精米率显著高于CK,分别增加5.2％、2.9％,B1垩白粒率显著低于B2、CK.综合考虑,B1草鱼与水稻的生长、产量和品质较优,最佳沼液施量为较低水平处理B1,施沼液6次,总量为13500 kg/hm2;总灌溉13次,灌溉定额为10600 m3/hm2;水稻和草鱼产量分别为8763.3、2298.3 kg/hm2,较CK分别增产11.2％、23.0％.该结论对稻鱼提质增效和"稻-沼-鱼"模式推广以及现代化生态灌区建设具有指导作用.