标准化生产:畜牧业发展的必然选择

近几年,加快实施标准化生产逐渐成为业内人士共识,畜牧业生产一些地方标准和企业标准相继出台,上海市新颁布安全卫生优质猪肉标准及其生产技术操作规程。畜牧业标准化生产从狭义上讲,就是以畜牧业现实的生产条件、水平为基础,运用标准化的基本原理,对畜牧业生产的硬件设施、环境、饲料兽药等投入品、产出品以及各个生产环节、操作规程等,建立健全一系列约束控制标准;从广义上讲,又是一个社会性的系统工程,包括制定标准,建立健全检测监督机构,完善配套法律体系等等。在当前形势下,畜牧业实施标准化生产有其以下历史必然性;