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| 葡萄酒家庭酿造简法 | |
| 摘 要： | 1.酿造用具 根据酿造数量和品种多少,确定不同大小的瓷缸或搪瓷桶、无毒塑料桶、罐数个.使用前用沸水洗涤或用酒精擦抹杀菌.如用瓷缸可用硫磺薰,按每平方米15至30克,燃烧过2至3小时后再用.注意:酿造葡萄酒不能用铜、铁容器,加工期间也不能与铜、铁接触,以免使酒变质. |
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