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| 动物检疫与肉品品质检验的辩析 | |
| 引用本文： | 吕秉林.动物检疫与肉品品质检验的辩析[J].养殖与饲料．饲料世界,2010(9):68-70. |
| 作者姓名： | 吕秉林 |
| 作者单位： | 青海省都兰县香日德检疫分站,青海都兰816101 |
| 摘 要： | 畜禽屠宰过程中的动物检疫与肉品品质检验之间的区别与联系常被混淆,导致在实际工作中动物检疫员与肉品质检验员之间经常发生责任不明和越权超范围执法的现象.所以,进一步明确认识动物检疫与肉品品质检验的区别与联系,对动物检疫部门与肉品质检验单位各司其职、各负其责、共同配合,全面贯彻〈动物防疫法〉,确保人民群众吃上放心肉有着重要的意义. |
| 关 键 词： | 动物检疫员 品质检验 肉品质 动物防疫法 屠宰过程 检验单位 检疫部门 人民群众 |
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