| 冷原子吸收法测定水产食品罐头中汞的含量 |
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| 引用本文： | 胡军,岑雪峰,俞志春,王轶雄. 冷原子吸收法测定水产食品罐头中汞的含量[J]. 浙江大学学报(农业与生命科学版), 1994, 0(2) |
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| 作者姓名： | 胡军 岑雪峰 俞志春 王轶雄 |
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| 作者单位： | 浙江农业大学食品科学与技术系 |
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| 摘 要： | 样品经浓硫酸，浓硝酸及五氧化二矾在１４０℃沙浴中消化，采用ＧＢ５００９．１７－８５中的冷原子吸收法测定９个水产食品罐头中汞的含量。同时探讨了该方法的试剂用量，吸附性小颗粒对样品测定结果的影响。结果表明：被测食品罐头中汞的含量均低于国家规定的标准限量，空白回收率和样品空白回收率均大于９５％，标准曲线的线性关系也达到极显著水平。
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| 关 键 词： | 汞；水产食品罐头；冷原子吸收法 |
Determination of mercury in canned aquatic products by cold vapor atomic absorption sepec-tromtry |
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| .Hu Jun,Chen Xuefeng, Yu Zhichun, Wang Yixiong. Determination of mercury in canned aquatic products by cold vapor atomic absorption sepec-tromtry[J]. Journal of Zhejiang University(Agriculture & Life Sciences), 1994, 0(2) |
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| Authors: | .Hu Jun Chen Xuefeng Yu Zhichun Wang Yixiong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | mercury canned aquatic products cold vapor atomic absorption spectromtry |
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