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| 芙蓉春 | |
| 作者姓名： | 范周祥 |
| 摘 要： | 芙蓉春是江苏芙蓉茶场创制的高档机制特种绿茶。该茶以条形茶的紧细和螺形茶的卷曲作为造型的基础,在加工上择取烘青与炒青工艺之长,形成了自成一体的加工工艺和独树一帜的品质风格。芙蓉春茶１９９８年通过全国茶叶品质统检并获得合格证书,１９９９年获第３届“中茶杯”二等奖。芙蓉春的品质特征是：条形紧细微曲,翠润隐毫,香气清高,滋味鲜醇,汤色明亮,叶底嫩匀。成品茶根据采制时期与品质分为特级、一级和二级３个级别。其采制工艺技术如下： １．鲜叶采摘与处理 芙蓉春原料为中小叶种良种茶,谷雨前后采摘,要求采一芽一叶初展至… |
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