|
|||||
|
|
| 果蔬变温压差膨化干燥技术 | |
| 引用本文： | 毕金峰.果蔬变温压差膨化干燥技术[J].农产品加工．学刊,2007(7):26-27. |
| 作者姓名： | 毕金峰 |
| 作者单位： | 中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 摘 要： | 果蔬变温压差膨化干燥又称爆炸膨化干燥(explosion puffing drying)、气流膨化干燥或微膨化干燥等,属于一种新型、环保、节能的非油炸膨化干燥技术.…… |
| 关 键 词： | 果蔬 变温 压差 油炸膨化 干燥技术 节能 环保 气流 explosion drying 爆炸 膨化干燥 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |