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| 健脑抗衰老的珍贵食品--核桃 | |
| 引用本文： | 朱大洪.健脑抗衰老的珍贵食品--核桃[J].广西林业,2001(6):32-32. |
| 作者姓名： | 朱大洪 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 核桃是胡桃科，核桃属植物，为高大落叶乔木。原产欧洲东南部和亚洲西部、南部。核桃—仁既是营养丰富的食品，又有很大的医药效用。明代医学家李时珍说：“核桃补气养血，润燥化痰，益命门、利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽、腰脚肿痛、心腹疝痛、血利肠风”。中医认为，核桃味甘性温，入肺肾二经，可填补肾精，益智健脑。《开宝本草》记载：核桃“食之令人肥健，润肌、黑须发。”日本学者指出，核桃仁的外形颇似人的脑回，按中医取类比象，以脏治脏的理论，此物显然有益于人脑的生长发育和思维功能。核桃仁营养丰富，含蛋白质１５．４％，碳… |
| 关 键 词： | 核桃 桃仁 健脑 抗衰老 保健食品 |
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