摘 要: | 马铃薯块茎含大量淀粉和适量蛋白质、糖类、维生素等.可加工成淀粉酒精、人造丝、葡萄糖和橡胶等.它既可当菜又可当粮,既是轻工业原料,又是畜牧业的饲料.另外,马铃薯适应性较广,可与菜、粮、果、药等作物间、套、复种,充分利用土地,提高单位面积产量.一、选择优良品种的种薯马铃薯产量与品质与种薯质量有很大关系,在同样条件下品种不同或同一种不同种薯质量和产量也不同.优良品种比普通品种增产10%-15%,健康种薯比退化种薯增产20%-80%,退化严重时几乎绝收,所以用优良品种和健康种薯是提高产量的有效措施.
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