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| 鸡腿菇多糖提取工艺条件的研究 | |
| 作者姓名： | 韩秋菊 |
| 作者单位： | 辽宁石油化工大学环境与生物工程学院,辽宁抚顺,113001 |
| 摘 要： | 探讨热水浸提法提取鸡腿菇多糖的工艺。采用单因素试验和正交试验检测液固比、浸提温度、浸提时间及提取次数对鸡腿菇多糖提取率的影响。结果最佳提取工艺条件为:液固比40∶1、浸提温度70℃、浸提时间4h、提取次数3次,在此工艺条件下提取率达到6.87%。 |
| 关 键 词： | 鸡腿菇 多糖 热水浸提法 |
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