食用菌的碳素营养期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

食用菌的碳素营养

作者姓名：	李宜丰

作者单位：	山西大学

摘要：	碳源是食菌最重要的营养,它不仅能提供碳素作为合成碳水化合物和氨基酸的原料,同时又是重要的能量来源。食菌所需要的碳素营养都来自有机物。常见碳源,如单糖、有机酸和醇等
本文献已被 CNKI 等数据库收录！