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| 甘露寡糖应用研究进展 | |
| 引用本文： | 陈文斌,艾薇. 甘露寡糖应用研究进展[J]. 中国饲料, 2004, 0(4): 28-30 |
| 作者姓名： | 陈文斌 艾薇 |
| 作者单位： | 云南省动物营养与饲料重点实验室 |
| 摘 要： | 甘露寡糖作为一种新型微生态添加剂 ,具有吸附肠道病原菌和发挥免疫调节作用的双重功效 ,从而达到提高动物的生产性能。1 甘露寡糖的来源甘露寡糖 (Mannos -oligosacccharides ,MOS) ,是从富含甘露寡糖的酵母细胞壁中通过酶解法提取出来的磷酸化的葡甘露聚糖蛋白复合体 ,是甘露低聚糖的俗称。它广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内 (葡甘露寡糖 ) ,目前商品用甘露寡糖主要通过酶解法进行生产。大量研究表明 ,不同来源的甘露寡糖在结构上有差异 ,如研究较多的魔芋甘露寡糖是由分子比为1∶1 5的葡萄糖和甘露糖残基通… |
Recent advances on Mannos-oligosaccharides |
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