我国养猪业的发展态势与前进方向

我国是世界上最大的养猪生产国，据统计，2005年我国猪肉产量达到5009万吨．约占世界猪肉总产量的1／2。同时，猪业也是我国畜牧业的重要组成部分，是肉制品的主要来源。但我国的猪业经济在持续两年的高价之后，自2005年10月至2006年上半年，全国的生猪价格不断下跌。尤其是今年3月份以来，猪粮比价持续在盈亏平衡点以下，直至8月以后，猪价才略有回升。我国是以猪肉为消费主体的国家，”十一五”期间猪业将如何发展。经营者如何有效的规避市场风险，怎样建设发达的猪业以及技术创新、产业布局、环境友好等等问题无疑成为我国猪业十分关注的话题。围绕这些主题。本刊记者对部分专家及管理者进行了专访，并结合由中国畜牧业协会成功举办的”2006中国猪业发展大会”上的会议精要。我们编发了有关我国猪业发展现状、面临难题及解决措施、发展方向的特辑。以飨读者。[编者按]