温度对稻谷脂肪酸值测定的影响 |
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作者姓名: | 赵国飞 陈达民 |
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作者单位: | 中央储备粮衢州直属库; |
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摘 要: | 脂肪酸值是反映稻谷储存品质的主要指标之一。研究了脂肪酸值测定过程中环境、无CO2蒸馏水和无水乙醇的温度对稻谷脂肪酸值测定结果的影响。研究结果表明:环境、无CO2蒸馏水的温度对脂肪酸值测定结果影响不明显,而无水乙醇的温度对测定结果有明显的影响。因此,在进行稻谷脂肪酸值测定试验时,严格控制无水乙醇的温度能够有效确保测定结果的重复性和准确性。
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关 键 词: | 稻谷 脂肪酸值 无水乙醇 温度 |
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