| 几种小红栲变性淀粉的结构特性 |
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| 引用本文： | 谢涛,王焕龙,张儒. 几种小红栲变性淀粉的结构特性[J]. 林业科学, 2011, 47(9) |
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| 作者姓名： | 谢涛 王焕龙 张儒 |
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| 作者单位： | 湖南工程学院化学化工系,湘潭,411104 |
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| 基金项目： | 湖南工程学院应用化学“十一五”省重点建设学科基金;湖南工程学院博士启动基金(C7006) |
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| 摘 要： | 目前世界上变性淀粉的年产量已经达到500万t左右,如美国为200万t以上,欧洲为90万t,日本在30万t以上;而我国在2000年变性淀粉的产量为35万t,仅为世界产量的7%,根本无法满足国内109万t以上的市场需求而每年都要从国外进口
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| 关 键 词： | 小红栲 变性淀粉 结构特性 |
Structural Properties of Several Castanopsis carlesi Modified Starches |
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| Xie Tao,Wang Huanlong,Zhang Ru. Structural Properties of Several Castanopsis carlesi Modified Starches[J]. Scientia Silvae Sinicae, 2011, 47(9) |
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| Authors: | Xie Tao Wang Huanlong Zhang Ru |
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| Affiliation: | Xie Tao Wang Huanlong Zhang Ru(Department of Chemical Engineering,Hunan Institute of Engineering Xiangtan 411104) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Castanopsis carlesi modified starch structural properties |
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