| 几种处理对采后荔枝果皮水分变化与褐变的影响 |
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| 引用本文： | 王凌云,孙进华,李 博,王家保. 几种处理对采后荔枝果皮水分变化与褐变的影响[J]. 热带作物学报, 2013, 33(3): 41-44 |
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| 作者姓名： | 王凌云 孙进华 李 博 王家保 |
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| 作者单位： | 1 海南大学农学院 海南海口 570208；2 中国热带农业科学院环境与植物保护研究所 海南儋州 571737;2 中国热带农业科学院环境与植物保护研究所 海南儋州 571737;1 海南大学农学院 海南海口 570208；2 中国热带农业科学院环境与植物保护研究所 海南儋州 571737;2 中国热带农业科学院环境与植物保护研究所 海南儋州 571737 |
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| 摘 要： | 研究不同处理对采后荔枝果皮水分变化及果皮褐变的影响。结果表明：HgCl2能够抑制果皮圆片失水，以0.2 mmol/L作用最显著。50 μmol/L Forskolin对果皮失水起促进作用，其它处理无显著影响。0.2 mmol/L HgCl2和果实套袋都能抑制果实失重，减缓果皮含水量下降，且能延缓果皮褐变进程。讨论HgCl2抑制果皮失水的机理。
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| 关 键 词： | 荔枝 ；果皮褐变 ；水分含量 |
Effect of Several Treatments on Water Content and Browning of the Pericarp of Postharvest Litchi |
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| Affiliation: | 1 College of Agriculture, Hainan University, Haikou, 570208; 2 Environments and Plant Protection Institute, CATAS, Danzhou 571737;2 Environments and Plant Protection Institute, CATAS, Danzhou 571737;1 College of Agriculture, Hainan University, Haikou, 570208; 2 Environments and Plant Protection Institute, CATAS, Danzhou 571737;2 Environments and Plant Protection Institute, CATAS, Danzhou 571737 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Litchi chinenesis pericarp browning moisture content |
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