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| 大雁人工养殖 | |
| 作者姓名： | 梁新江 |
| 作者单位： | 江苏徐州市两山口水利特禽场,221111 |
| 摘 要： | 1经济价值 大雁又称野鹅,是鸭科雁属中的黑雁、鸿雁、灰雁、豆雁、斑头雁等总称.为大型侯鸟,是我国重要的水禽之一,为国家二类保护动物. 大雁每只重4～5kg,大的可超过10kg.羽毛丰 厚,善飞翔,胸部、腿部肌肉发达.每百克肉中含蛋白质20.98g、脂肪11.62g、磷196.5mg、钙48.04mg、铁8.71mg、无机盐1.17g,人体必需的矿质元素钙、磷、铁等含量高,是传统的上等野味珍品及理想的保健品,为高蛋白低脂肪的良好食物. |
| 关 键 词： | 大雁 人工养殖 |
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