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| 春季野菜——荠菜 | |
| 引用本文： | 王惠玲.春季野菜——荠菜[J].中国果菜,2012(5):18-19. |
| 作者姓名： | 王惠玲 |
| 作者单位： | 太原师范学院生物系,山西太原,030031 |
| 摘 要： | 荠菜又叫菱角菜,麦地菜、枕头菜、护生草等,生于田边、地埂、村旁、山坡、溪头,全国各地几乎随处可见,春寒料峭时,荠菜返青最早,荠菜虽植株不算大,但它的根很长,很硬,盘根错节,能抗严寒,它适应性强,生长快,嫩苗可作蔬菜,种子可榨油,因而这可爱的野菜很受人们的喜爱。自古以来国人就有食荠菜的习惯,食荠菜历史很悠久,荠菜是一种很好的野菜,其味甘性寒,无毒,又具有清热解毒、明目、消炎、利水、消 |
| 关 键 词： | 荠菜 野菜 清热解毒 抗严寒 适应性强 蔬菜 苏东坡 护生 种子 功效 |
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