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| 蛋黄果 | |
| 作者姓名： | 郑惠贤 |
| 摘 要： | 蛋黄果(Lucuma rivicoa)又名鸡蛋果、狮头果。其果近球形或卵圆形,熟时橙黄色,果皮光滑且薄,果肉黄色,食之味香甜而软,类似蛋黄,单果重40～50克,果可食部分占果重的72%。它除了可以作为水果生食外,还可制作果酱、果子露或冰奶油。蛋黄果原产中美洲和西印度群岛一带,现世界热带地区广泛栽培,目前我国福建、海南、广州、南宁等地有引种,南宁树木园70年代开始引进蛋黄果,已连续多年开花结 |
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