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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
小麦贮藏技术
作者姓名:
赵先锋
刘校丽
王华伟
作者单位:
商水县农业局;
摘 要:
正一、小麦的贮藏特性(一)小麦的后熟期比较明显。主要表现为呼吸能力强,生理代谢旺盛,新收获的小麦,需要经过几个星期甚至2~3个月才能完成。(二)小麦因含有蛋白质和呼吸酶而具有较高的耐热性能。小麦经过一定的高温,不仅不会丧失生命力,而且能改善品质。利用小麦耐热性的特点,采取热密闭入库保藏,可以杀虫、防霉。
关 键 词:
小麦
贮藏技术
主要表现
改善品质
贮藏特性
新收获
后熟期
生理代谢
耐热性能
密闭贮藏
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