乳酸菌在肉兔养殖中的应用效果观察

为了掌握乳酸菌在肉兔养殖中的应用效果，将60只30日龄断奶新西兰白兔随机分为3组(对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组)，对照组饲喂基础日粮，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组分别在基础日粮中添加0.5%、1%乳酸菌，试验正试期为30 d，检测生长性能、屠宰性能、肉品质、免疫器官指数等指标。结果显示：试验Ⅰ组与对照组相比，末重、平均日增重、平均日采食量、全净膛率、半净膛率、pH_{45 min}值、pH_{24 h}值、胸腺指数、脾脏指数均显著提高(P<0.05)，料重比、剪切力、滴水损失率均显著降低(P<0.05)。试验Ⅱ组与对照组相比，末重、平均日增重、全净膛率、脾脏指数均显著提高(P<0.05)，剪切力、滴水损失率均显著降低(P<0.05)。试验Ⅰ组与试验Ⅱ组相比，末重、平均日增重、全净膛率、脾脏指数均显著提高(P<0.05)，剪切力、滴水损失率均显著降低(P<0.05)。研究表明肉兔日粮中添加0.5%、1%乳酸菌能显著改善肉兔的生长性能、屠宰性能、抗肉品质和免疫器官指数，且0.5%添加剂量的改善效果好于1%添加剂量，为乳酸菌在肉兔养殖生...