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| 牛羊产业要发展 布病防控需先行 | |
| 引用本文： | 欧阳艳,马涛,余波,赵明.牛羊产业要发展 布病防控需先行[J].当代畜牧,2013(27):61-62. |
| 作者姓名： | 欧阳艳 马涛 余波 赵明 |
| 作者单位： | 湖北三峡职业技术学院生物化工学院;湖北省宜昌市动物疫病预防控制中心;湖北省夷陵区动物疫病预防控制中心 |
| 摘 要： | 2012年以来,全国多数地区的牛羊肉价格持续上涨,消费者纷纷喊贵。其实,近10年来牛羊及其产品价格一直在上扬。据业内资料显示,近年来肉牛存栏量逐年减少,肉羊出栏量也一直处于萎缩状态,然而人们对牛羊肉的需求量已增加数倍。各地为了加快牛羊产业发展,竞相调整畜牧业养殖结构,加大了对于牛羊产业的发展和种源的争夺。在牛羊被频繁跨区域运输的过程中,布病发生的风险也明显提高。1市场对牛羊肉的需求1.1饮食升级需求随着人民生活水平的提高,消费者对肉类需求从单纯的数量转变为关注肉类品质和安全,特别是对高蛋白、低 |
| 关 键 词： | 羊产业 牛羊肉 布病 肉牛 防控 消费者 畜牧业 引种地 肉羊 产业发展 |
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