魔芋葡甘聚糖含量的测定

研究用分光光度法测定魔芋精粉及其纯化产品中葡甘聚糖含量的方法。确定在水解温度一定，在ＫＧＭ完全水解所需的时间为２ｈ，所需ＫＣｌ浓度为６ｍｏｌ／Ｌ。