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从营养、医学及社会发展的角度看大豆的价值
引用本文:王绶. 从营养、医学及社会发展的角度看大豆的价值[J]. 山西农业大学学报(自然科学版), 2009, 29(3)
作者姓名:王绶
作者单位:原山西农学院,山西,太谷,030801
摘    要:王绶先生是我国著名的大豆专家、教授,毕生从事农业教育事业。早年曾育成大豆优良品种金大332,并率先倡导生物统计学方法在田间试验中的应用。王绶教授治学严谨,生活朴素,谦虚好学,诲人不倦,为人耿直,待人诚恳,深受广大师生的爱戴。王绶教授1958年任山西农学院院长,并主持大豆科研工作。在他的指导和带动下,大豆科研组的同志坚持科学为生产服务,理论与实践相结合的原则,发扬求实、苦干精神,在大豆育种和大豆生物学理论探讨方面均取得了优异成绩。其中培育的晋豆一号、二号、三号新品种和大豆生物学若干理论问题的研究论文,曾分别获1978年全国科学大会奖,1979年山西省科学技术成果二等奖。但是由于客观条件所限,王绶教授未能为我们留下更多的亲笔遗作。近日(2008年10月19日),苗果园教授翻阅旧资料时,发现一篇王绶院长的论文打印稿,虽不是手写,但亦很珍贵。委托山西农业大学农学院遗传育种教研室主任李贵全教授撰写按语,交山西农业大学学报发表。谨以此文纪念山西农业大学大豆育种五十周年!对农业界老前辈王绶先生表示深切的怀念!

关 键 词:大豆  营养价值  保健功能

On Soybean's Values from the Perspective of Nutrition, Medicine and Social Development
WANG Shou. On Soybean's Values from the Perspective of Nutrition, Medicine and Social Development[J]. Journal of Shanxi Agricultural University(Nature Science Edition), 2009, 29(3)
Authors:WANG Shou
Abstract:
Keywords:Soybean  Nutrition value  Health function
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