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| 山东省花生加工利用现状分析及对策 | |
| 引用本文： | 朱红!本院农管系讲师.山东省花生加工利用现状分析及对策[J].山东省农业管理干部学院学报,1997(1). |
| 作者姓名： | 朱红!本院农管系讲师 |
| 摘 要： | <正>花生约含有50%的油脂和30%的蛋白质以及多种维生素和微量元素,故在一些国家花生被称为“第一食品”、“绿色食品”.山东是我国花生生产和加工的重要基地,如何充分合理地利用花生这一资源,值得研究.一、山东省花生加工利用现状90年代以来,山东省正常年份花生年产量为200万吨左右,除了少部分用于出口和外调外,大部 |
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