| 视频教学法在食品营养学中的应用 |
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| 引用本文： | 赵婷. 视频教学法在食品营养学中的应用[J]. 仲恺农业技术学院学报, 2010, 23(Z1) |
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| 作者姓名： | 赵婷 |
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| 作者单位： | 仲恺农业工程学院轻工食品学院,广东,广州,510225 |
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| 摘 要： | 在食品营养学的教学中,多媒体视频是一种特色突出的教学手段,可以促进学生对食品营养学知识的掌握和相关能力的培养,在一定程度上弥补学生专业背景知识的欠缺.但如果教师对视频资料没有进行有效地选取和整理,不注意视频教学与其他教学方法和手段的协调配合,视频教学法就不能取得应有的效果.本文从多角度来分析多媒体视频在教学中的积极和消极作用,并结合食品营养学课程的特点,指出在教学中如何合理使用多媒体视频,使视频教学法在食品营养学课程教学中取得最佳效果.
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| 关 键 词： | 视频 食品营养学 多媒体教学 |
Utilizing Multimedia in Teaching Food Nutrition |
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| ZHAO Ting. Utilizing Multimedia in Teaching Food Nutrition[J]. Journal of Zhongkai Agrotechnical College, 2010, 23(Z1) |
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| Authors: | ZHAO Ting |
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