| CFD模拟气调库快速降氧过程O_2和CO_2浓度变化规律 |
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| 引用本文： | 周 博,南晓红,文改黎. CFD模拟气调库快速降氧过程O_2和CO_2浓度变化规律[J]. 农业工程学报, 2015, 31(13): 274-280 |
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| 作者姓名： | 周 博 南晓红 文改黎 |
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| 作者单位： | 西安建筑科技大学环境与市政工程学院，西安 710055,西安建筑科技大学环境与市政工程学院，西安 710055,西安建筑科技大学环境与市政工程学院，西安 710055 |
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| 基金项目： | 十一五国家科技支撑计划（2008BAJ08B07-1） |
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| 摘 要： | O2和CO2浓度对果蔬的贮藏品质有着极大的影响,获得其在气调库内的变化和分布规律可以为气调库优化设计提供理论依据。该文以西安某苹果气调库为研究对象,采用k-ε紊流模型建立了气调库内气体流动、传热与传质的三维数学求解模型,并通过编写UDF程序获得苹果呼吸强度和冷风机送风口O2、CO2质量分数随库内气体组分浓度变化实时数据。经过对该气调库的快速降氧过程数值模拟获得库内O2和CO2浓度随时间变化的规律,并与试验数据呈现较好的一致性,相对偏差平均值为0.027。结果表明库内气体区O2浓度随时间呈指数衰减。该文的研究对象经过4.1 h,气体区O2浓度下降速度小于货物区,此时提高制氮机制氮体积分数会缩短降氧时间。气体区和货物区CO2浓度变化规律相似,升高速度逐渐变小。库内O2和CO2浓度分布在气体区比较均匀,在货物区则存在一定的梯度,货物区中心位置不利于果蔬的贮藏。该文研究对于获取实际气调库降氧时间及选择合理的制氮机,改进气调工艺具有重要参考价值。
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| 关 键 词： | CFD；O2；CO2气调贮藏；组分浓度；数值计算；降氧过程 |
| 收稿时间： | 2015-04-29 |
| 修稿时间： | 2015-06-22 |
Variation and distribution characteristics of O2, CO2 concentration in controlled atmosphere storage by CFD |
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| Zhou Bo,Nan Xiaohong and Wen Gaili. Variation and distribution characteristics of O2, CO2 concentration in controlled atmosphere storage by CFD[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering, 2015, 31(13): 274-280 |
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| Authors: | Zhou Bo Nan Xiaohong Wen Gaili |
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| Affiliation: | School of Environment and Municipal Engineering, Xi'an University Of Architecture And Technology, Xi'an 710055, China,School of Environment and Municipal Engineering, Xi'an University Of Architecture And Technology, Xi'an 710055, China and School of Environment and Municipal Engineering, Xi'an University Of Architecture And Technology, Xi'an 710055, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | computational fluid dynamics oxygen carbon dioxide controlled atmosphere storage concentration of gas components reduction period of O2 concentration |
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