| 产地及籽粒外观品质对芝麻木酚素含量的影响 |
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| 引用本文： | 高锦鸿,梅鸿献,刘艳阳,杜振伟,汪学德,郑永战.产地及籽粒外观品质对芝麻木酚素含量的影响[J].华北农学报,2015(2). |
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| 作者姓名： | 高锦鸿 梅鸿献 刘艳阳 杜振伟 汪学德 郑永战 |
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| 作者单位： | 1. 河南工业大学 粮油食品学院,河南 郑州,450001
2. 河南省农业科学院 芝麻研究中心,河南 郑州,450008 |
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| 基金项目： | 国家现代农业产业技术体系建设专项资金项目(CARS-15)；国家成果转化资金项目(2012GB2D000277)；河南省财政预算项目 |
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| 摘 要： | 为了研究产地及籽粒外观对芝麻木酚素含量的影响,为芝麻品质遗传改良及高木酚素芝麻商品生产提供理论依据。从3 800余份芝麻种质资源中选取212份代表性资源,分别在4个不同生态区种植,测定各样品芝麻素和芝麻林素含量;探讨芝麻不同产地、千粒质量及种皮颜色与芝麻素和芝麻林素含量的关系。结果表明,芝麻素和芝麻林素各试点含量均值分别为3.52,3.61,3.11,2.43,1.94,1.93,1.78,1.62 mg/g;芝麻木酚素含量存在随纬度升高而增加的趋势;芝麻籽粒颜色L值与芝麻素含量极显著正相关(r=0.296 6,ɑ=0.01),与芝麻林素含量相关不显著;千粒质量与芝麻素含量极显著负相关(r=-0.260 3,ɑ=0.01),与芝麻林素含量极显著正相关(r=0.227 9,ɑ=0.01)。芝麻素和芝麻林素含量随产地纬度的升高而增加;随着种皮颜色变深,芝麻素含量逐渐降低;随着千粒质量增加,芝麻素含量逐渐降低,芝麻林素含量不断增加。
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| 关 键 词： | 芝麻 芝麻素 芝麻林素 产地 千粒质量 粒色 |
Effects of Producing Area and Appearance Quality on Lignan Contents of Sesame Seeds |
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| GAO Jin-hong,MEI Hong-xian,LIU Yan-yang,DU Zhen-wei,WANG Xue-de,ZHENG Yong-zhan.Effects of Producing Area and Appearance Quality on Lignan Contents of Sesame Seeds[J].Acta Agriculturae Boreali-Sinica,2015(2). |
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| Authors: | GAO Jin-hong MEI Hong-xian LIU Yan-yang DU Zhen-wei WANG Xue-de ZHENG Yong-zhan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Sesame Sesamin Sesamolin Producing area Kilo-seed weight Seed-coat color |
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