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| 绿色动物性食品的特点 | |
| 引用本文： | 晓红.绿色动物性食品的特点[J].养殖技术顾问,2003(1). |
| 作者姓名： | 晓红 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 绿色动物性食品与一般食品相比 ,具有如下特征 :①养殖生产场地具备良好的生态环境 ,既要求土壤、大气、水源免遭污染 ,同时又尽可能远离各种应激源。②饲料、饲草及添加剂中不含有违禁的或有毒副作用的物质 ,如化肥、农（兽）药必须低毒、低残留、高效等。③加工、流通和销售等环节 ,必须有效防止污染 ,从原料到成品全程受到监控 ,符合地方、国家或国际卫生标准。④绿色动物性食品限定在按商标分类法划分的第２９～３３类食品 ,食品要符合安全、优质、营养的要求。⑤有害重金属含量 ,病毒、病菌等有害微生物的数量 ,以产品的不同而异 ,其检… |
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