| 发展绿色食品的若干问题建议和对策 |
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| 引用本文： | 郑雪虹,朱雅兰.发展绿色食品的若干问题建议和对策[J].湖北植保,2006(4):16-17. |
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| 作者姓名： | 郑雪虹 朱雅兰 |
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| 作者单位： | 湖北省黄石农产品质检中心,湖北,黄石,435000;湖北省理工学院环境工程学院,湖北,黄石,435003 |
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| 摘 要： | 1食品污染和发展绿色食品的迫切性1·1食品污染食品生产由于本身特点和受工农业生产污染,造成食品的有毒有害物质的残留,常见的残留有:1·1·1化肥和农药残留。由于使用化肥和农药的量及品种的不断增加,加之许多农药不易分解,使农产品、畜禽、水产等动植物体内受到不同程度的污染,通过食物链的富集作用,危害人体的生命与健康。1·1·2抗生素、生长调节素和激素残留。抗生素的残留问题日趋严重,残留的抗生素进入人体后具有一定的毒性反应,农产品中激素的残留后可产生致癌作用及激素样作用等。1·1·3致癌物质残留。目前受到人们关注的污染食…
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| 关 键 词： | 绿色食品 农药残留 食品污染 有毒有害物质 生产污染 食品生产 植物体内 富集作用 工农业 农产品 |
| 文章编号： | 1005-6114（2006）04-0016-02 |
| 收稿时间： | 2006-06-06 |
| 修稿时间： | 2006年6月6日 |
Proposal and Strategy about Several Questions of Green Food Development |
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| Zheng Xuehong,Zhu Yalan.Proposal and Strategy about Several Questions of Green Food Development[J].Hubei Plant Protection,2006(4):16-17. |
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| Authors: | Zheng Xuehong Zhu Yalan |
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