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| 测定蛋白质消化率的简单体外法 | |
| 作者姓名： | 任维美 |
| 摘 要： | 为研究出一种简单、迅速测定蛋白质消化率的方法,埃及苏伊士运河大学动物系和英国斯特灵大学水产养殖研究所合作研究出一种体外消化法。此法模拟鲤鱼消化道的各种条件,用鲤鱼肠内提取物将蛋白源在体外培养后测定蛋白质的表观消化率。计算公式为:饵料中的 N(克)-消化的 N(克)饵料中的 N(克) |
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